1、豆角怎么保存不容易坏掉？

挑选豆角。

主要挑选没有斑、没有坏点、没有虫子的豆角。

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清理豆角，去掉筋。

由于冻上后，拿出来吃的时候要缓一下，豆角那个时候就很软，去筋很困难，所以在上锅蒸之前去筋。

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先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，水一定是开的水。

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把焯过的豆角捞出晾凉，把豆角表面的水晾干就可以了。

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把豆角装进保鲜塑料袋里，挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可。

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用水焯可以换成上锅蒸。

锅内放水烧开，将洗净的豆角直接入锅蒸了。大概蒸15分钟，待豆角变软，颜色变得黄绿色就可以了。拿出放入冷水或直接晾凉即可入袋，冷冻。

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可以将吃不完的豆角切成丝或掰成片晾干，吃的时候用温水泡开即可。

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另一种常用方法就是腌制酸豆角，做出来的酸豆角非常爽口开胃，还有促消化和增食欲的良好功效。

豆角（也叫四季豆或长豆）是一种易腐食品，正确的保存方法可以延长其保鲜时间，避免腐烂。以下是一些建议的保存方法：

1. 完整的豆角：将完整的豆角放入纸袋或塑料袋中，尽量排除空气，然后将其存放在冰箱的蔬菜保鲜室中。保持温度在2-4摄氏度之间。

2. 清洁和切段的豆角：先将豆角洗净，去除残留的泥土。然后将豆角切成适当的段，将其放入密封的塑料袋或容器中。将袋子或容器尽量挤出空气，然后放入冰箱的蔬菜保鲜室。

3. 快速冷冻：将切好的豆角放入开水中焯水2-3分钟，然后立即放入冷水中冷却。将其沥干并放入食品级冰冻袋或容器中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷冻室中保存。

无论采用哪种方法，请尽量将豆角在新鲜的状态下尽快食用，以保持其最佳质量和口感。此外，豆角的保质期也会受到豆角本身的品质和储存条件的影响，因此购买新鲜且无损的豆角也很重要。

1、冷藏保存。豆角中含有较多的水分和营养物质，在常温放置下会容易变质，所以可以将豆角放在冰箱低温环境中，如果是将豆角放冰箱冷藏的话，用保鲜袋将豆角装好密封，避免水分流失，这样可以存放3-5天时间。

2、真空保存。把豆角两头给掐掉，用菜刀将其切成小段，清洗后放进滚烫的热水中焯水，之后捞出控干水分，接着找一个保鲜袋，将豆角放到保鲜袋里，再将保鲜袋里的空气给挤出去让其保持真空环境，最后放进冰箱冷冻室即可保存很长时间。

3、晒干保存。将豆角晒干后会更耐保存，但豆角在晒干之前，都会需要先焯水，焯水也是为了煮熟豆角，这样新鲜豆角中的活细胞会完全死亡，晒干后才不容易变质；如果不焯水直接晒干的话，豆角还有活性细胞，会很容易发酸、发霉变质。

豆角保存的关键是保持其新鲜度和干燥度。以下是一些保存豆角的方法：

清洗干净：将豆角洗净，去除表面的污垢和杂质。

晾干水分：将洗净的豆角晾干水分，可以用厨房纸巾轻轻擦干。

储存于冰箱：将豆角放入塑料袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延缓豆角的变质速度。

避免受潮：在储存豆角时，要确保容器密封良好，避免受潮。潮湿环境容易导致豆角变质。

尽快食用：豆角是易腐食品，建议尽快食用，以保持其新鲜度和口感。

希望以上方法对你有帮助。如果还有其他问题，请随时提问。

焯水保存法

首先将豆角两头的老丝都去掉，接着冲洗干净，将其切成小段状；另一边我们架锅添水，大火把水烧开，往水里加点食盐进去，然后下入豆角，进行焯水2分钟左右，之后再捞出过一遍凉水，最后放将它放到簸箕上晾干水分，晾好之后找来保鲜袋装起来，排掉里面的空气，将其放置冰箱里冷冻保存即可，这种方法就能保证豆角随时拿出来都是翠绿不变的，口感依旧爽脆

豆角冷冻起来保存是最直接的一种保存方法，冷冻起来保存的时间也是最长的，把购买回来的豆角分别装入保鲜袋中，将里面的空气挤掉，然后把口封得严实一些三级中文亚洲精品字幕。封好口以后，直接放到冰箱的冷冻室里面进行冷冻。冷冻起来的豆角可以保存很长的一段时间，最长的几个月都没有问题。如果你想把豆角保存的时间延长的话，那么你就选择把它冷冻起来保存。

豆角的保存方法是：不要焯水或直接放入冰箱。教你一个诀窍，放置一年后仍然保持新鲜。据我所知，将豆角保存半年不会损坏，味道还会越来越香。所以，我从不焯水，也不直接放入冰箱，一年四季都保持新鲜。希望这个方法能对你有帮助。

放玻璃盒，因为玻璃盒温度比较冰冷，四面不会透风，豆角放进去可以隔绝阳光中的矿物质渗透，还能降低里面的温度，保持新鲜口味

2、干豆角可以放冰箱冷冻室多长时间？

干豆角已经没有了水分，可以放在冰箱中冷冻，或者是将干豆角捆紧，放入密封袋或是包装袋中，放置干躁、阴凉的环境储存，一般最少能够储存一到两年。食用干豆角之前，须要提前一天用冷水泡开。

干豆角可以用热水泡，也可以用冷水泡。

干豆角可以用热水泡也可以用冷水泡，一般用热水泡的话会发的比较快一些，急着吃的话可以用热水泡，如果不着急吃只是留着备用的话可以用冷水泡。